老话传闻人肉是酸味的，然而一位英国小哥，割下自己的肉做了一个实验，发现人肉的味道并不是酸味。那你猜猜看人肉是什么味儿么？
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由于在英国吃人肉是犯法的，哪怕是自己的肉也不行，所以这位英国小哥并没有吃掉自己的肉。而是把它煮熟后对气味进行化学分析，根据他的描述，这块大腿肉的纤维很像我们平时吃到的鸡胸肉和牛肉，但是肉味十分浓郁，明显要比鸡肉香很多，小哥差点没忍住自己的食欲。
为了一试口感，他根据人肉样本中提取的气味，利用羊肉和猪肉仿制了一份“人肉汉堡”。大快朵颐之后，他觉得这份汉堡的味道十分不错。听起来好像还不错的样子，不过现代社会对人肉，存在一种敬而远之的态度。
除了极个别的恶性事件和特殊环境，没有人愿意吃人肉，甚至会感到恐惧和恶心，这种心理和生理反应，其实是由于我们的主观认知造成的，人肉不能吃！
人是一种具有复杂情感的群居性高级动物，吃人肉不光是对同类死者的不尊重，还会冒犯到死者的家属，更严重的是会触犯到法律。那么抛开这个原因，人肉可以吃么？
答案是否定的，同类相食的后果极其严重。
上个世纪中期，美国科学家卡尔顿·加杜赛克和澳大利亚医生加索姆，首次记录了“笑死症”的疾病，这个病就和吃人肉有关。是在大洋洲巴布亚新几内亚高原的一个原始部落发现的，当地土著称为库鲁病，翻译过来就是“颤抖变坏病”。
这种病的症状很奇怪，病人开始只是偶感头痛和关节痛，但数周之后就开始步态东倒西歪行走困难，再过少许日子无法自主站立，需要外人搀扶。晚期的笑死症患者会丧失记忆，无法辨认家人朋友，部分患者会不由自主地疯狂大笑，最后在癫狂的状态下死去，犹如被疯魔附体差不多。
随着科学家和医生的调查发现，该部落有着历史悠久的食人传统。部落里地位高、受人尊重的前辈，在他死后会被人分食，部落的传统观念认为，通过食用智慧长者的肉体，可以获取他的智慧和高尚品质，有点吃啥补啥的味道。
而且这是对已故长者的敬重，一般人还不配被人吃掉，另一方面也不是什么人都可以吃得到，部落的成年男子地位最高，可以吃到肌肉等组织，而妇女儿童只能吃到“边角料”，其中就包括脑组织。
加杜赛克发现部落里妇女儿童，患笑死症的几率最大，于是他心里灵光一闪，决定从这里研究。加杜赛克把病人的脑组织放在显微镜下观察时，他发现这些脑组织像海绵一样，有着密密麻麻的小洞，像被细菌感染引起的脑组织坏死。为了验证这个猜想，他把病人的脑组织接种动物身上，该动物也出现了类似的症状。
看来库鲁病的根源就是在吃人肉这个环节上，最终在联合国和澳大利亚政府的干预下，该部落开始杜绝吃人肉的陋习，而库鲁病也就开始慢慢消失。
不过当时的人们对于库鲁症的传染因子并不清楚，也不知道什么是朊病毒，直到年美国神经病理学专家斯坦利·普鲁新纳，经过多年对牛羊等动物瘙痒症的研究，最终分离出来一种致病的蛋白微粒。
只不过令世人震惊异常的是，这种蛋白微粒不含任何遗传物质，却可以“繁殖”致病，这种情况让科学家苦恼不已。这已经超出了此前人类对生命的认知，一般认为只有核酸的结构体，才具备自我繁殖、代谢等一系列生命现象。
普鲁新纳只好将这种蛋白微粒命名为“prion”，翻译过来即朊病毒，也可以称之为蛋白病毒。朊病毒和其他病毒完全不同，它没有DNA和RNA，却可以和病毒一样进行繁殖代谢，以至于科学家在很长一段时间里，都不知道将其如何归类。
年的时候，美国科学家通过研究最终给出了朊病毒“繁殖”致病的原因。其实并非是繁殖，而是朊病毒的结构和其他正常蛋白质的结构不一样，说专业一点叫拓扑结构发生改变。
朊病毒能通过自身把正常蛋白质的结构，变成和它一样具有破坏力的蛋白微粒，这个道理按照中国俗语就是，“一颗老鼠屎坏了一锅汤”。等朊病毒扩散到一定程度时就会破坏脑组织，引起库鲁病、克雅氏病和疯牛病。
这个朊病毒还称不上病毒，它只有已知最小病毒的1%，约由个氨基酸组成。与真病毒比较具有超高的防御力，能耐杀菌剂和高温，被度以上的高温煮上4个小时仍然具有感染性。
由于不算是病毒，人体的免疫系统对它无效，所以一旦感染基本无法将其消灭。人畜一旦发病，6个月至1年全部死亡，%的死亡率。
听起来是不是很可怕？屏幕前的你还是不用太过担心，朊病毒的传播途径还是相当有限，对于人类有3个途径有风险感染。其一是家族遗传，其二是医源性的感染，例如眼角膜移植，其三就是吃人肉，尤其是吃人的大脑。
有的小伙伴可能会问，牛是素食动物，为啥也会感染朊病毒引发疯牛病？其实野生的牛是不会引发疯牛病的。上个世纪90年代，英国农场的牛开始大规模爆发疯牛病，为了搞清楚原因，专家们从各个环节进行调查，最终在饲料上找到了原因。
西方人是不吃动物内脏和头部的，后来为了废物利用，就把宰杀后的牛羊“边角料”，制作成饲料补充剂又喂回给牛羊，加上卫生部门对饲料的监管不上心，这就导致了携带病原体的肉将其他肉牛感染。
这种人为制造的同类相食，使英国成为朊病毒的爆发地，各种朊病毒在牛身上进化变异，最终形成了一种最强朊病毒，可以随随便便跨物种传播。
年英国一位年轻人突然精神错乱、语无伦次、表情扭曲怪异，最终在抽搐中痛苦死去，发病过程和症状就跟疯牛病差不多，后来又有数百人出现了相同的病症，并且无一例外全部死去。
调查发现这些死者的共同点，就是吃过疯牛病的牛肉。显然是朊病毒可以通过牛肉跨物种传播，牛肉是欧洲人的主要肉食类，一时间整个欧洲变得人心惶惶。
而且英国是主要的牛肉出口国，整个世界都开始炸锅，各国开始停止英国牛肉的进口，我国部分地区的消费者不敢吃牛肉，造成价格下降三成之多。
好在英国不惜代价的屠宰和焚烧，加上对饲料有了更严格的监管，这场恐怖的瘟疫成功被阻止下来，英国也为此付出了代价，从一个牛肉出口国，后来几年里每年都要花费35亿英镑进口牛肉。
看来同类不能相食，人也不能人吃肉，这是生物演化的结果，不然同类相食直接导致生物链崩塌，世界都要乱套了。
试想一下狮子吃狮子，狮子最后灭绝，食草动物疯狂繁衍，数量得不到控制，那么对植物又是毁灭性的打击，最后所有物种都会消亡。
另外来说人肉也没啥好处，抛开前面讲的朊病毒，人肉的能量含量非常低，每公斤人肉含能量大卡，而每公斤牛肉含的能量为大卡，猪肉的能量更高，是人肉的3倍多，所以人肉没啥营养可言，这也是其他食肉动物不喜欢吃人肉的原因。
实在有好奇宝宝想知道人肉是个啥味儿，本兔兔在这里告诉大家一个正确的、合理合法的途径。首先你要找到一个对象，然后和TA结婚生子，婴儿出生过后，医生会把胎盘进行无害化处理，医院沟通好，也可以带走胎盘的。
当然很多人会像本兔兔一样，直接卡在关键的第一步。至于吃胎盘是个啥滋味儿，吃过的记得在评论区普及。