据说，10个美食博主有9个在狂炫生腌，还有1个在自制生腌。
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生食一时爽，风险一箩筐。很多网友表示，吃完生腌出现了肚子疼、肠胃炎、发烧等症状。
然而除了寄生虫更可怕的是生腌可能携带某种病毒甲肝病毒就是其中的一种继续往下看病毒性肝炎
病毒性肝炎可分为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝及戊肝。
甲肝是病毒性肝炎的一种，又称为甲型病毒性肝炎、甲型肝炎，是由甲型肝炎病毒引起的，以肝脏坏死性炎症病变为特征的传染病，临床上以疲乏，食欲减退，肝肿大，肝功能异常为主要表现，多为急性肝炎，病程呈自限性，只要及时隔离治疗，预后良好，能完全自愈，无慢性化。在我国法定传染病中，属于乙类传染病。
甲肝病毒
甲肝病毒是一种微小的RNA病毒，目前在世界范围内仅有一个血清型和一个抗原抗体系统。甲肝病毒对各种外界因素有较强的抵抗力而能长期在外界环境中存活，传染性较强，传染期15-30天。
传染源和传播途径：
甲肝急性患者和亚临床感染者是甲肝的传染源，潜伏期15-45天，自潜伏期末期和发病后10天传染性最强，主要通过粪-口途径传播，甲肝患者粪便污染食物、饮用水后常可导致大规模暴发，年上海食用甲肝病毒污染的醉蟹引起暴发和年食用甲肝病毒污染的毛蚶引起暴发都是甲肝粪-口途径传播的实例。
日常生活接触是散发病例的主要传播途径，有报道称甲肝亦可通过血液传播和垂直传播，尚待进一步研究。人群对甲肝病毒普遍易感，感染后可获得持久的免疫力。
易感人群和流行因素
任何年龄均可患本病，主要易感人群为儿童和青少年，但是近年来随着儿童甲肝疫苗接种的普及，甲肝发病年龄后移至30岁以上成年人群，且成人甲肝的临床症状一般较儿童为重。
甲肝一年四季皆可发病，但以秋冬和早春季节发病率较高，可能与秋冬大量水产上市和春节期间人口流动频繁有关。
应该如何预防甲肝呢？
首先，搞好环境卫生和个人卫生，加强粪便、水源管理，做好食品卫生、食具消毒等工作，养成不喝生水、不吃不熟不洁食物、不生食海产品等，防止“病从口入”。
其次，主动接种疫苗是预防甲肝经济、有效的方法。年，国家卫生部将甲肝疫苗纳入国家免疫规划，适龄儿童及时到接种门诊免费接种甲肝疫苗。选择甲肝减毒活疫苗接种时，免疫程序为18月龄皮下注射接种一剂次；选择灭活甲肝疫苗接种时，免疫程序为18月龄和24月龄各肌肉注射接种一剂次。
成年人根据自身情况，如果需要接种可前往接种门诊自愿、自费选择接种。
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