到目前为止，您可能知道如果您感染的是轻度COVID-19该怎么办：隔离、监测您的症状，并在症状变得严重时寻求帮助。
如果您测试呈阳性，您可能不知道吃什么才能尽快开始感觉良好。
但是，关于特定食物如何影响您从SARS-CoV-2病毒中恢复的研究是有限的。
但众所周知，均衡、营养丰富的饮食是维持强大免疫系统的关键。
以下是您在COVID-19检测呈阳性时应该了解的最佳和最差食物。
我们对饮食和COVID-19的了解
营养师兼《家庭免疫食谱》的作者TobyAmidor，RD，CDN告诉《健康》杂志，没有研究表明吃某些食物会使您的COVID-19症状迅速消失。
“没有科学证据表明为健康的免疫系统而进食与帮助缩短COVID-19的持续时间之间存在关联，”Amidor证实。
但是有些食物（特别是它们所含的营养素）似乎可以帮助身体对入侵者做出更成功的反应。
根据膳食补充剂办公室的说法，维生素D对于维持免疫健康至关重要。
年发表在BMJ上的一项研究发现，维生素D补充剂——尤其是缺乏维生素D的参与者——有助于预防急性呼吸道感染。
其他微量营养素（如维生素C、维生素B6和维生素E等）也可能有助于改善免疫健康。
一些证据表明，某些常量营养素，如纤维和蛋白质，也能增强免疫力。
发酵食品也可能在免疫健康中发挥作用。
根据年发表在《细胞》杂志上的一项研究，食用发酵食品会增加微生物组的多样性。
您的微生物群是生活在您体内的所有微生物，例如肠道细菌。这些微生物会影响您的免疫反应。
也就是说，许多关于饮食和免疫力的研究都取决于患病前建立的饮食习惯。
换句话说，您的免疫系统不可能在一夜之间达到强大的状态。
对于许多人来说，在COVID-19期间进食主要意味着吃得好才能感觉良好。
如果您或您家中有人感染了COVID-19，这里有几种食物可以添加到您的杂货订单中。
1、水果和蔬菜
多吃水果和蔬菜是改善全身和免疫健康的好方法。例如，富含免疫支持维生素C的水果和蔬菜包括：
（1）柑橘类水果
（2）番茄
（3）土豆
（4）绿叶蔬菜
这些食物提供重要的微量营养素，其中许多还可以增加复合碳水化合物的摄入量。
碳水化合物可以让您全天保持稳定的能量水平，这在应对COVID-19时可能是有益的。
如果喉咙痛或发痒意味着新鲜水果不容易下咽，请尝试将它们混合在冰沙中。或者，如果您想吃些热乎乎的东西，可以考虑喝汤。
“汤是加入蔬菜的好方法，而且对胃部清淡”
2、全谷类
全谷物中的益生元纤维为消化系统中的健康细菌提供了“食物”。
根据年发表在《细胞研究》(CellResearch)上的一项研究，蓬勃发展的微生物组与功能更好的免疫系统有关。
根据年发表在《自然评论免疫学》(NatureReviewsImmunology)上的一项研究，消化道中的有益细菌通过防止有害细菌的生长来减少炎症。
如果COVID-19让你数不清，试试燕麦片和大麦。
两者都含有一种叫做β-葡聚糖的纤维，具有抗炎作用。
由于两者都具有天然光滑的质地，因此不会加重喉咙发痒的症状。
其他营养丰富的高纤维谷物包括：
（1）藜麦
（2）全麦面食和面包
（3）麦片
（4）糙米
（5）蛋白质
在蛋白质、脂肪和碳水化合物这三种常量营养素中，蛋白质以增强肌肉和修复组织而著称。
蛋白质也是所有细胞（包括免疫细胞）的支柱。
一些证据表明，蛋白质缺乏可能会损害免疫功能，使您面临更大的感染风险。
Amidor说，许多蛋白质来源还含有微量营养素，并解释说牛肉可以同时提供这两种营养素。
“牛肉有助于免疫力，因为它含有矿物质锌，锌参与身体的许多代谢活动，包括蛋白质的产生和伤口愈合，”Amidor解释说。
Amidor是全国牧民牛肉协会的合作伙伴，他建议尽可能选择瘦牛肉。
当然，牛肉并不拥有蛋白质和锌的市场：猪肉、羊肉和鸡肉都含有大量的这两种物质。
如果想在精力耗尽时吃一顿更软的饭，只需用最少的力气，就可以将肉放入慢炖锅中加入低糖腌料。
许多基于植物的选择也提供蛋白质，如豆类、扁豆和豆腐。
更重要的是，这些选择也是纤维的良好来源。
但是，如果COVID-19导致消化问题，您可能需要避免食用可能会加重腹胀和腹泻的高纤维食物。
3、奶制品
您可能听说过一个古老的神话，即乳制品会引发过多的痰，生病时应该避免食用。
但撇开老太太的故事不谈，专家推荐它——即使你感染了COVID-19。
酸奶是一个很好的起点。
“酸奶是我最喜欢的增强免疫力的食物之一，因为它含有活的、活跃的益生菌，”Amidor说。
Amidor补充说，一些益生菌菌株与增强免疫力和健康的消化系统有关。
由于酸奶和以酸奶为基础的食物（如冰沙和奶昔）通常味道温和且质地清凉，因此您在生病时可能会很好地耐受它们。
但如果酸奶不是您的首选，牛奶可以帮助支持健康的免疫系统。
“一杯牛奶提供13种必需营养素，包括维生素A和D、蛋白质、硒和锌，所有这些对正常的免疫功能都很重要，”Amidor指出。
4、饮料
如果您的特定版本的COVID-19包括发烧或腹泻，则很容易脱水。
在最好的情况下，脱水感觉并不好。
但是当你生病时，它会加剧疲劳和头痛等症状。
如果您正在流失液体，请在手边放一个水瓶并经常啜饮。
此外，对于那些不喜欢白开水味道的人，还有其他选择。
“虽然水可以很好地保持水合作用，但有时我们的电解质也会被甩掉，”赖斯多夫说。
“你可以喝电解质增强水，或者在水中加入电解质片或粉末。温茶加一点蜂蜜总是可以缓解咳嗽和喉咙痛。如果你喜欢不甜的东西，你可以试试温肉汤但仍然富含营养。”
要避免的食物
一般来说，加工食品和高糖食品会促进炎症，使您的系统更难抵抗疾病。这些食物可能包括：
1、快餐
2、油炸食物
3、苏打
4、糖果
为了让自己感觉最好，请避开这些类别的食物，而选择抗炎症的食物。
在您的身体努力从COVID-19中恢复过来时，您还需要注意饮酒量。
“喝太多酒会损害你的免疫系统，使其更难保护你的身体免受外来入侵者的侵害，”Amidor说。
“此外，酒精会引发肠道炎症，并对生活在肠道中的有益细菌产生负面影响，从而使你的免疫系统保持健康。”
如果你不能闻到或尝到什么
据美国疾病控制与预防中心(CDC)称，某些COVID-19感染会导致味觉和嗅觉丧失。
对感官的干扰可能会成为吃得好或根本吃不下的障碍。
Reisdorf说：“如果你没有味觉或嗅觉，很容易就不吃东西，尤其是当你感觉不舒服的时候。”“但如果你不吃东西，你就不会感觉好些。”
当缺乏嗅觉和味觉使食物变得没有吸引力时，赖斯多夫建议你能吃多少就吃多少。找到适合您的方法可能需要反复试验。
总结
没有特定的食物或完美的菜单计划可以保证让您恢复到平常、没有病毒的状态。
根据您的症状，吃得太多可能是一项艰巨的任务。
但是，如果您感觉可以正常饮食，请尝试加入大量水果和蔬菜，并跳过会削弱您免疫系统的食物。
健康的全食物饮食可能会在您下次遇到病毒时保持精力充沛并建立健康的免疫系统。