红心火龙果的N种诱人吃法
红心火龙果长相艳丽，水分充沛且甜而不腻，单单是拌个水果沙拉就已经非常惊艳了。不过，稍稍加工一下也能变出各种各样美食出来，是真正的美食，“秀色可餐”！
做主食
略接近黑暗料理的咸味面食火龙果！
香辣红心火龙果揪面片
食材：
火龙果、中筋面粉、猪肉、花椒、八角、*豆酱、*瓜
做法：
火龙果切块，放入榨汁机中榨出汁水
面粉加果汁合成面团，醒10分钟
将面团分割成4块，搓成条状，均匀的抹上食用油，加保鲜膜醒30分钟
猪肉切小丁，热油锅，爆香花椒八角，放肉丁炒熟，放*豆酱搅拌均匀，盛出
将醒好的小面团用擀面杖在中间稍压一下，手抓其两端，轻甩，扯长面条，下锅
煮熟后捞出，即可得到一份紫色的面条，浇上香辣浇头，开吃！
做小菜
平淡清凉入秋绝佳好味！
凉拌山药火龙果
食材：
山药、蒜头、火龙果、柿子椒、芝麻酱、糖、盐
做法：
1．山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用
2．火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块。蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用
3．将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌
渍10分钟即可。
做甜品
红心火龙果魅惑的紫红色特别适合打造甜品，若甜度可以，甚至可以不加糖。
红心火龙果慕斯杯
食材：
淡奶油、红心火龙果、牛奶、糖、吉利丁片
做法：
火龙果切块捣成泥，加牛奶，用纱布过滤，把黑色的小籽去掉
吉利丁片隔水加热至融化
3．熔化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀
4．淡奶油加糖，用打蛋器打发，大约八成即可
5．把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二
6．然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面。放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固即可
火龙果果酱
食材：
红心火龙果、白糖
做法：
火龙果去皮切丁
放入不粘锅中，撒入适量白糖（依照个人口味）
大火熬开（火龙果水分较多，所以不用加水）
小火熬煮至粘稠状态即可（此过程大约要半个小时，不停的搅拌，避免糊锅）
另外，搅拌成果泥，再加一点坚果做早餐也很不错！
Tips：
吃火龙果的时候不要丢弃内层的粉红色果皮！因为果皮中含有大量的花青素，众所周知这是一种强力抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上！美容圣品哦！