“中国人民胖起来了。”肥胖是一种病，也是一个社会问题。体重超过标准体重或体重指数，体重指数BMI=体重（公斤）除身高（米）的平方。大于24者称为肥胖症。（正常18-25，超重25-30，轻度肥胖30，中度肥胖35，重度肥胖40）。
肥胖症是一种发病率很高的疾病，主要原因为遗传、营养失调、神经内分泌调节障碍。有明确病因者称继发性肥胖症，无明显病因者称单纯性肥胖症。轻度肥胖没有明显的自觉症状，中重度肥胖症则会出现疲乏、气促、心悸、耐力差等表现，容易发生动脉粥样硬化、糖尿病、高血压、冠心病、感染、心脏肥大、脂肪肝、脂肪心等疾病。肥胖症多有食欲亢进、多食善饥、贪食高热量食物，由于肥胖限制了体力活动，使热量消耗减少，如此形成恶性循环，加重肥胖的趋势很难遏止。
（1）宜吃高蛋白饮食，减少脂肪摄入量，限制总热量摄入，增加运动，控制体重。
（2）宜吃蔬菜和水果、瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类，以减少主粮。
（3）宜吃冬瓜、赤小豆、*瓜、萝卜、竹笋、木耳、茶叶、荷叶、山楂、兔肉等具有减肥作用的食物。
（4）宜吃带酸味的食品，如话梅、酸梅、杨梅、杏干、山楂片等，有助于消食减肥。
（1）忌盲目戒食，造成体内代谢紊乱、能量供应不足。
（2）忌巧克力、糖果、蜜饯、坚果、瓜子、奶油饼干等零食。
（3）忌猪油、肥肉、甘薯、糖果、糕饼、酒类、甜食、油炸食品等高热量食物。
（4）忌洋快餐类高脂肪、高蛋白、高糖量垃圾食品等。
（图片均来源于网络）