TUhjnbcbe - 2021/2/6 2:37:00
鱼类感染新冠病*后感染人类几乎不可能。鱼类是变温动物，而目前发现的感染病*后能跨种传播至人类的动物是哺乳动物和鸟类，二者均为恒温动物，鱼类与人体的解剖结构也差异巨大。此外，目前并没有鱼类感染任何冠状病*的报道，也并未有过感染鱼类的病*感染人类的事件。可能存在三文鱼被病*污染的情况，生食被污染的三文鱼存在被感染的隐患。解决这个隐患的关键就是不要生食，同时在处理水产的过程中做好防护。VC病原生物学博士，科普作者最近，三文鱼成为了焦点，那么三文鱼有可能是新冠病*的宿主吗？感染三文鱼的病*再感染人体的可能性到底有多大？一、受体相似不代表病*能成功感染此次北京新发病例的病*源头指向了海鲜三文鱼，但是众多病*学家意见都是一致的——三文鱼不可能是新冠病*的感染宿主。目前我们知道新冠病*首先识别我们细胞表面的ACE2受体之后才能进入细胞、感染细胞，有种说法根据鱼类的ACE2受体与哺乳动物的ACE2受体存在一定的相似度，就认为鱼类有一定可能性感染新冠病*。实际上这种推测是非常不准确的。首先病*学上有几个关键概念，简单介绍如下：病*感染一个细胞的定义是需要完成一个完整的复制周期（replicationcycle），也就是从进入细胞开始，到离开细胞，从第一代母本病*感染细胞到产生子代病*的过程，这个过程必须是完整的。这时才能认为该细胞才是这种病*的易感细胞。而如果一个细胞表面可能存在病*的受体，可以让病*进入细胞，但是病*进来之后并不能进行后续的复制和产生子代病*，这时我们称之为顿挫感染或者流产型感染（abortiveinfection），即细胞缺乏病*增殖所需的酶、能量等物质，导致病*不能合成本身成分，或虽合成了但并不能释放出有感染性的病*颗粒。这时我们也称该细胞为此病*的非容纳细胞。所以，并不是只要细胞上存在受体，能介导病*进入细胞，就能得出物种易感性的结论，这其中的跨越度太大。举个例子，SARS病*（SARS-CoV）进入人单核细胞系之后并不产生子代病*，这就表明人单核细胞系不是SARS病*的容纳细胞。病*的跨种传播是新发传染病出现的基础，但是跨越的这个物种之间的距离很重要。病*不是寄生虫，其自身不是单个的存活个体，只有在宿主细胞里才展现生命特征。所以，宿主对病*的容纳性是病*跨种传播的基础。从鱼类跨种传播到人，这个物种之间的距离几乎等同于天堑，不可逾越。二、鱼类感染新冠病*后再感染人类几乎不可能目前已知的从其他生物到人类的跨种传播，绝大多数是来自于动物，其中一类是哺乳动物，它们在分类上与我们人类同属“哺乳纲”（Mammalia）。另外还有一部分病*来源于鸟类，即鸟纲（Aves）。这两类动物的共同点是，它们都是恒温动物，解剖结构类似，这也是病*复制的一个基础。而鱼类是变温动物，解剖结构差异巨大。此外，鱼类与哺乳类、鸟类的遗传进化距离实在太远，历史上也从未有过感染鱼类的病*感染人类的事件，反之亦然。冠状病*主要分为Alpha、Beta、Gamma和Delta四个属，目前发现的7种能够感染人的冠状病*都是alpha属或者beta属冠状病*，这7种病*在鱼类中根本没有发现。对于所有类型的冠状病*，目前也没有关于其感染鱼类的报道。现下最接近的只有关于与鱼类进化关系较近的两栖类的一项研究，那就是中国疾控中心在《自然》杂志所发表的文章“TheevolutionaryhistoryofvertebrateRNAviruses”，不过，文中所提到的也只是在两栖类发现了冠状病*类似病*而已。图注：自然界已发现冠状病*（及冠状病*样病*）的宿主动物类型，图片来源于论文三、但是水产存在被病*污染的可能性有没有来源于水产的病*感染人呢？有！80年代上海发生的甲肝大流行就是人们吃了加工不到位的、被甲肝病*污染的毛蚶引起的。甲肝病*是粪口途径传播的病*，没有脂质包膜，病*抵抗力非常强。感染者含有病*的排泄物进入水体之后，通过毛蚶这类滤水进食的水产进行了富集。如果这时候水产被采集，同时加工过程又不彻底，有生食或者加热不到位的情况，食用者就可能发生感染。但要注意的是，甲肝病*并非“感染”了毛蚶，而只是通过水源“污染”了毛蚶。三文鱼有没有可能通过类似毛蚶这样的方式感染人类呢？目前已有粪便中检测出新冠病*，不过这并不等同于粪口传播（据世卫组织，目前尚无新冠病*可通过粪口传播的报告）。那么含病*的排泄物进入水体污染水体后，会污染三文鱼吗？虽然有多个国家报告称从污水中检测出了新型冠状病*基因，但根据世卫组织关于新冠病*的专题问答，目前并没有证据表明新冠病*可在水或污水中存活，可见因水体问题导致三文鱼被新冠活病*污染的可能性非常低。不过三文鱼可能因运输、加工等环节中操作人员是新冠肺炎患者而被污染，或因案板、包装等已被新冠病*污染，从而导致鱼被污染。解决这个隐患的关键就是不要生食，同时在处理水产的过程中做好防护。参考资料：[1]HongKongMedJ.Aug;14Suppl4:21-6.MechanismsofLymphocyteLossinSARSCoronavirusInfection[2]JVirol.Nov;79(21):–.SevereAcuteRespiratorySyndromeCoronavirusFailsToActivateCytokine-MediatedInnateImmuneResponsesinCulturedHumanMonocyte-DerivedDendriticCells[3]VirusRes.Jan;(1):93–.SARS-coronavirusreplicationinhumanperipheralmonocytes/macrophages?版权声明：本文系腾讯较真平 家稿件，未经授权，禁止媒体转载。欢迎个人转发至朋友圈。洋葱可以吸附新冠病*？金银花和绿茶能防控新冠病*感染？停止食用烘焙食品！食用烘焙食品容易感染新冠病*？吃猪肉会感染新型冠状病*？更多新型冠状病*问题，问较真妹点我提问扫码