最近，关于食物表面检出新冠病*的报道引起了我们的注意，我们统计了一下：车厘子、帝王蟹、啤酒、海鲜、鸡翅、奶枣、进口乳清粉、冷冻猪颈骨、猪前肘、鸡翅、冰淇淋、奶枣等食品频频出现核酸检测呈阳性。这里面有进口的，也有国产的；有冷链，也有常温的；有外包装的，也有原料的。部分省份在新冠疫苗接种单位的环境标本（注射室、留观室和外部走廊的桌面、墙面、门把手），还有在汽车零件上也检测到了新冠病*核酸阳性。由此看来，病*真的是无孔不入，我们是防不胜防。面对如此如此多的阳性检测结果，我们能不能吃这些食物呢？专家们给出的答案是：当然能吃！理由是食品核酸检测呈阳性，不一定代表有传染性，还要要看它污染的量、污染的病*是不是有活性。更重要的一点是到现在为止，虽然不断发现各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者被这种进口商品所污染的病*感染。不知道这些专家的言论是出于什么目的，笔者认为，这样的结论是荒唐的，或许这个结论的伤害不大，但侮辱性极大：既然核酸阳性不一定是活的，那为什么不做出鉴定呢？核酸阳性不一定有传染性，那么，这种检测有什么意义呢？核酸阳性又没有发现有人被感染，为什么要禁止阳性的货物流入市场呢？既然可以吃，我们花这么大的精力做检测有什么意义呢？笔者认为，对检测阳性的食物，尤其是境外的冷链食物，应该尽量不吃，因此，我们建议：一食物尽量吃熟食，水果尽量吃削皮或剥皮的水果。但对于车厘子和草莓一类的水果，既不能煮熟，也不能削皮，应尽量别吃。二清洗不是安全的食用方法：我们洗手是一种机械的清洗作用，用力和流水，加上清洁剂去除手上的微生物，但就是这样也只能清除大多数，而不是全部的微生物。清除微生物最有效的方法是使用酒精和84等消*液。我们要吃的水果用酒精和84消*显然是不合适的，而车厘子和草莓等水果不可能用力清洗，仅靠流水的冲洗一下，这是不可能去除所有微生物的。如果有新冠病*附着，是很难完全冲洗掉的，因此，在疫情期间，吃这类水果还是有一定的风险的。三尽量不要吃没有包装，或者地摊上制作的食物，这样的食物被病*污染的可能性较大。四尽量减少购买冷链，尤其是境外的冷链食物。五购买了能放的食物在家放几天。有实验证实，新冠病*在铜器上的存活时间为3.4小时，在纸板上8.45小时，在不锈钢上为13.1小时，在塑料上为15.9小时，其中在塑料和不锈钢上最长能存活72小时。因此，我们购买了能够放置的食物，在家常温下放置3~5天，病*就可自然死亡，我们就能安全食用了。综上所述，在国内疫情出现反弹之际，我们应该做好自我防护，自觉管住口，避免一切可能发生的感染机会，用科学的方法和健康的生活方式来防范病*的危害，这也是对防疫工作做出的贡献吧。纪光伟
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