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白虾
阿根廷红虾
北极甜虾
巴沙鱼
鳕鱼
三文鱼
鲍鱼
金枪鱼
带鱼
鲽鱼
罗非鱼
鲳鱼
生蚝
海参
各地疫情防控升级，专家建议：科学防疫，饮食防疫尤为重要，加强营养，提高自身免疫力，水产蛋白优势凸显，可多吃鱼虾！
疫情期间如何抵抗病*？
上海市疾控中心表示，其实病**力和个人易感性都是客观存在的，很难改变，但对于普通老百姓来说其实只需要做好两件事情即可：
第一尽量避免接触传染源。做到尽量不出门、出门必须戴口罩、勤洗手、做好日常居家卫生。
第二增强自身抵抗力。除了体育锻炼，合理膳食、均衡营养也是抵御病*的一剂良方！
张文宏教授在央视新闻节目中也强调，营养对防疫特别重要，免疫力强的人抗病*能力强。换句话说就是：抵抗病*，免疫力是关键！
那么又该如何保持良好的自身免疫力？——提高优质蛋白食物的摄入！
中国营养学会专家依据食物的两个指标，评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”！如下表所示：
中国传统饮食习惯中，一些老人他们经常早上吃包子、油条，中午吃面，晚上吃着稀饭咸菜，美名其曰清淡饮食，也就是俗称中国式养生。
经常这样吃，抵抗力会很差，非常容易生病，为什么？
因为经常这样吃，你摄入的大部分是淀粉，蛋白质的摄入量不足，这样你的身体就无法产生抗体来抵抗病*攻击，抗体，也称为免疫球蛋白，本身就是一种特殊的蛋白质，是免疫系统针对外来侵害而产生的一种保护性蛋白质，很多对抗病*的关键细胞都需要蛋白质。
《中国居民膳食指南（版）》建议：成年人每天吃水产类40-75g，畜禽肉40-75g，鸡蛋一个不弃蛋*，鲜牛奶一杯（约g），常吃豆类。在防治疫情的关键时候，可通过适当增加水产类和禽类摄入量，以达到增加蛋白质摄入的同时控制脂肪摄入的目的。
为什么水产蛋白（鱼虾蛋白）优于其肉类蛋白（畜及禽类蛋白）？
首先，鱼虾的蛋白质含量普遍较高，其氨基酸组成更适合人体需要，利用率高。蛋白质是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，若摄入不足会影响组织修复、使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
其次，鱼虾等水产品脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，是人体增强免疫力的首选食品，其不饱和脂肪酸多为n-3系列，特别是海鱼里面含有大家比较熟悉的EPA和DHA，对心血管疾病有保护作用；畜肉所含的脂肪比较高，猪排骨的脂肪含量在15%以上，鸡肉接近10%，而鱼肉大多低于5%。所以，相同的重量下，鱼虾类既能提供优质蛋白，又能避免脂肪的过量摄入。
去年2月7日，国家市场监督管理总局、公安部、农业农村部、海关总署、国家林草局五部门联合发文通知：捕捞海产品不会被禁！为健康，多吃鱼虾！
有人说，现在进口冷链食品频频检测出新冠病*，这些鱼虾还能吃吗？
对此，专家解释并呼吁要坚持科学、精准防疫，不要恐慌，目前，我国已加强了冷冻冷链食品的管理，严格进行入关检测消*，加强物流全链条从业人员作业防护。对从业人员进行定期核酸检测，对高风险人群进行疫苗接种。
冷链食品检出核酸阳性不等于检出活病*，更不等于有传染性。中国疾控中心表示，只有反复技术重复接触的作业人员感染的风险比较高，目前未发现因直接食用冷链食品引起的感染。
那吃什么鱼虾比较好呢？
鱼类：
大西洋真鳕鱼
大西洋真鳕鱼不仅含有丰富的蛋白质、维生素A和D、ω-3（欧米伽3）脂肪酸、EPA（Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸）可增加体内钙水平，提高免疫力。
挪威三文鱼：
在所有鱼类中,挪威三文鱼的omega-3含量最高。每克挪威三文鱼鱼肉中约含2.7克omega-3，这使得它成为世界上最健康的鱼类。Omega-3脂肪酸可以通过抑制炎症和滋润皮肤等方式预防皱纹，同时还能起到控制体重的作用。
虾类：
1.阿根廷红虾
阿根廷红虾属于南美海域冷水虾，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值，对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。不仅能为宝宝提供营养，也是老人食补佳品。
2.北极甜虾
北极甜虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾。北极虾中含有丰富的蛋白质，并且肉质鲜嫩，非常容易消化，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。
3.南美白虾
南美白虾可以补充多种营养物质。白虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。
疫情防控紧要关头，我们要注意放松心情，适度劳逸，加强锻炼，合理调整饮食结构，摄入粗纤维、维生素等的同时，也要摄入人体每日必需的蛋白质，提高自身免疫力，抵抗病*侵扰！
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文章由冻品攻略综合整理
参考资料：健康时报、中国膳食指南、瘦龙健康等
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