病*是严格的细胞内寄生物，其典型特征之一就是具有显症和隐症状态。也就是说，蔬菜被病*侵染以后，并不一定发病呈现病*病的典型症状，在植株抗逆性强时，有可能终生都不表现症状，只有在高温干旱等适宜条件下，植株抗逆性下降，病*病才会显现出病害症状。病*病多数情况下是以系统侵染的方式侵染作物，是没有特效药的，一旦发生是很难治愈，只能通过前期预防，中期控制来预防病*病的发生。
一、蔬菜病*病症状识别、变色
病*侵入蔬菜植株体内后，蔬菜叶绿素形成会受到抑制或遭到破坏而减少，叶片色泽局部或全部变成*、橙、红、紫色等，同时也会出现脉明、斑驳及各种花叶、褪绿、*化等颜色变化，多见于叶和花。
叶色变化包括均匀变色和不均匀变色。均匀变色是指病*病发病初期，叶片叶绿素减少，叶色变成浅绿色，表现为褪绿症；随着病情加重，叶绿素减少到一定程度表现为*化。不均匀变色是指在发病初期，叶片主脉和支脉呈半透明状，表现出脉明症；随后出现轮廓清楚、形状不规则的深绿、浅绿、*绿或*色相间的花叶症；有时变色部分的轮廓不是很清楚，即斑驳，常见于果实。
2、坏死
蔬菜感染病*病后，某些细胞或组织坏死，在叶片上常呈现坏死斑、坏死环和脉坏死，在茎、果实和根的表面常出现坏死条等。这些病变常在蔬菜植株的叶、花、果或茎的输导组织发生。
3、畸形
由于蔬菜植株正常的新陈代谢受干扰，体内生长素和其他激素的生成和植株正常的生长发育发生变化，可导致器官变形，如茎间缩短，植株矮化，生长点异常分化形成丛枝或丛簇，叶片的局部细胞变形，出现疱斑、卷曲、蕨叶及带化等。
二、蔬菜病*病与其他病害的区别、蔬菜病*病与生理性病害的区别
生理性病害没有传染性，无发病中心，不存在病害从病株向健株不断扩展、蔓延的现象。当引起病害的生理因素恢复正常时，就停止发生，并可逐步恢复。而病*病可传染，有明显发病中心和扩展蔓延趋势，常表现为系统性全株症状，叶片和嫩枝表现最为明显，不可恢复，即使因环境变化症状可能暂时不显现，但病*不会消失。蔬菜一旦感染病*病，病区内局部或大面积或全田就会同时成片发生，且分布均匀，病株症状一致，发病迅速。
2、蔬菜病*病与真菌或细菌侵染的区别
真菌或细菌侵染均能产生特异性病症，如在发病部位会有霜、粉、锈、霉状物或菌脓等，而病*侵染不产生由病原体形成的外部病症。
3、蔬菜病*病与线虫为害的区别
线虫为害植株地上部也可形成矮化、*化或畸形等类似病*症状，但在一定的部位可以镜检到线虫。如根结线虫在幼根的须根上形成球形或圆锥形大小不等的白色根瘤，有的呈念珠状。而病*病则是由病*侵染蔬菜导致的，无法检测到线虫。
三、病*病防治方法、控制*源，防止病*传播
①种苗处理播种前可用盐水选种法，即带病*种子的质量一般比健康种子轻而漂浮，除去上漂的种子以降低种子的带*率。或将干燥的种子置于70℃的干燥箱中2-3天，使种子上附着的病*钝化，也可以增加种子内部的活力。也可以用%高锰酸钾液或0%磷酸三钠液浸泡20-30min，捞出后用清水洗净再催芽播种。
②田间土壤及杂草处理栽培地应避免连作，最好采用不同作物和品种的轮作和套作，这样可以减少病原的积累。同时可以在秋季对土壤深翻，促使土壤中病残体上的病*钝化。
③减少接触传*一些病*病可通过植株摩擦伤口传*，因此在栽培上应加大行距，尽可能减少枝叶摩擦从伤口侵入。农事操作（如嫁接、整枝、打杈、摘心）前要使用肥皂、洗衣粉等对手、衣服、农田工具等进行消*，使大多数病*被钝化而失去传染能力。操作时，病健株分开，先健株后病株，发现病苗弱苗及时拔除，避免病*大面积发生。
2、综合治理，提高蔬菜抗病性
①选用抗（耐）病品种，培育无病壮苗在考虑蔬菜的产量与品质的同时，尽可能选用该种蔬菜主要病*病的抗（耐）病品种，能提高作物自身抗病力，减轻病*感染。育苗须加强温度、湿度管理，苗期要勤灌水，以降温保根，增强抗性；严防幼苗疯长，培育壮苗，提高幼苗的抗逆性。适时早定植，促进壮苗早发，提高幼苗的耐病力，避开田间发病期，及时淘汰病、弱苗。
②加强田间栽培管理，实施科学栽培，增强抗病能力首先，挑选不带病的健苗移植，施足基肥，勤浇水，提高蔬菜的抗病力。合理增施肥料，增强植株的抗病性，促进病株恢复，减少损失。定植后，勤中耕，提高地温，促进根系发育，增强抗病力。蔬菜生长过程中，要及时清洁田园，拔除病株，带出田间集中烧毁深埋处理。
③不要棚室周围种植大量容易感染病*病的蔬菜在外界温度较高时，菜农朋友习惯在棚室前后种植大量无关蔬菜，以供家庭食用，例如番瓜（吊瓜）等，或者在棚室内种植容易感病*病的其他蔬菜，比如种植*瓜的温室内种了几株辣椒，都更容易造成病*病大发生。
④注意抓住预防病*病的关键时期通过实践证明，苗期以及生长前中期都是病*病的容易发病阶段，所以要提起预防。另外高温、干旱是病*病的发病条件在高温季节注意遮荫降温，小水勤浇。
⑤药剂防治，一般没有特效药。病*病一般是由刺吸式害虫传播，防治刺吸式害虫、切断传播源是关键。钝化病*常用药剂有：盐酸吗啉胍、香菇多糖、氨基寡糖素、宁南霉素、吗胍乙酸铜等。
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