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同样是一天三顿饭，为什么有人把自己吃得一身肥胖，有的人却能保持健康身材？为什么有的人吃出一身病，有的人到老年都非常健康？医生提醒，这10个错误的饮食习惯一定要改！1.吃饭不规律浙医在线年曾分享过一个真实故事，28岁的李先生（化名）因为持续一周多的腹部胀痛，医院做了胃镜检查。检查结果给了他当头一棒——胃窦腺癌！①医生分析李先生病情后认为，饥一餐饱一餐，严重不规律的饮食，是他这次发病的主要原因。不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。医院营养科主任医师于康年在健康时报刊文谈到，肠胃最怕不守时、不规律的情况。若平时都是大概晚上6~7点吃晚饭，但某几天因为各种原因改到八九点才吃，过两天又提前到5点吃，没几天又变成了九点十点吃，这样就会造成胃的守时混乱。此时，胃液已经分泌了很多，但是胃里面却并没有食物，导致胃液会直接侵蚀胃黏膜，时间久了就容易引发胃溃疡。2.精米白面吃得多很多人的主食吃得太细了。《中国居民膳食指南科学研究报告（）》提到，我国居民膳食结构以谷物为主，但谷物以精制米面为主，全谷物及杂粮摄入不足，只有20%左右的成人能达到日均50g以上。②我们常吃的精米白面，多为高碳水化合物。吃进体内，很快被消化分解代谢，会让血糖急速升高。再加上运动变少，吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，胰岛素只能把多余的葡萄糖储存起来。长期如此，就造成了胰岛素相对分泌不足，血糖值就越来越高了。年一项发布在《淮海医药》的研究测定了人食用粗粮后的4个指标，发现食用粗粮3个月后，空腹血糖、胆固醇、甘油三脂这三项指标都有下降的趋势，高密度脂蛋白有上升的趋势。③上海交通大医院临床营养科营养师蒋晓敏年在健康时报刊文建议，粗粮:细粮=1份∶3~4份，比如做二米饭的时候，小米约占总量的1/4左右即可，玉米窝头，玉米面占1/4左右等。3.不爱吃蔬菜水果年一项发表在《新英格兰医学杂志》的研究对45万中国健康人进行了跟踪调查显示：每年有56万人因不吃水果而死于心血管病，其中20万人在70岁前死亡。这项研究估计，全球约七分之一的心血管病死亡可能与水果吃得少有关，十二分之一的心血管病死亡可能与蔬菜吃得少有关。据研究人员称，年，吃水果少导致近万人死于心血管疾病，而吃蔬菜少导致万人死亡。④蔬菜水果含有膳食纤维，它们能促进肠道蠕动，促进新陈代谢，带走身体里的有害物质。而且还有益心血管健康，其中的纤维、钾、镁、抗氧化剂和酚类物质的良好来源，已被证明可以降低血压和胆固醇。据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（）》，我们现在吃蔬菜以浅色蔬菜为主，深色蔬菜约占蔬菜总量的30%，未达到推荐的50%以上的水平。人均水果摄入量仍然较低，摄入量较高的城市人群仅为55.7g/d。与合理膳食要求相比，有较大差距。②每天一斤蔬菜半斤水果，你达到了吗？4.每餐吃得太饱了吃得太多太杂，肠胃负担过大，现在不少人的肠胃病就是这样“胡塞”出来的。而且吃得过饱，很容易使营养过剩，极容易变胖。全国名老中医杨友鹤80岁体检时，没有糖尿病、高血压，岁还在出诊。他曾强调：再好的饭从来不多吃一口！吃得过饱，对于心血管本身不好的人，也不是什么好事。年《中国急救医学》期刊上刊登的一篇研究《我国例尸解猝死病例流行特征分析》发现，猝死的诱因第五大因素就是过饱。⑤俗话说，“饭吃七分饱，疾病不来找”，饮食一般七八分饱即可。5.习惯了吃烫食年海峡导报报道，32岁的厦门周先生就因为吃火锅时候太着急，结果嗓子不仅红肿还起了几个白斑。⑥医院胸外科副主任医师刘宏年接受健康时报采访时谈到，食管黏膜比较娇嫩，它和口腔一样，都难以经得起烫食的折磨，若进入口腔的食物或者水的温度超过65℃的时候，食管黏膜就容易被烫伤。如果长期反复烫伤食管，会引起食管黏膜的慢性创伤和炎症，从而可能会导致食管癌的发生。6.喜欢重口味食物《中国居民膳食指南科学研究报告（）》提到，年调查显示，家庭烹调用盐摄入量平均每人每天为9.3g，呈现逐年下降的趋势。但对于推荐的6克，依旧是超标的。吃得咸、吃得辣，许多人都贪图味蕾的刺激！不过当你舌头舒服了，你身体很可能就不舒服了！重口味的食物一般辣椒、麻椒、白糖、咸盐等调味品放得过多。常吃这类食物，会让肠胃受到过辣、过咸、过油的刺激，容易出现不适。而且重口味饮食还下饭，不知不觉吃多了，还可能引发体重增加、血脂异常等后果，大大增加了心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等患病的风险。现在孩子健康也深受饮食影响。医院收治了一名肝硬化患者，是一名11岁的小男孩，当时已经重度的肝硬化。根据家长介绍，孩子从小就胃口好，一顿能吃2、3碗白米饭，爱吃红烧肉等荤菜，也喜欢吃重油重盐的食物，每一顿都要吃到撑才罢休。结果就是孩子越吃越胖。⑦7.经常饮酒“小酌怡情、大酌伤身！”“适量饮酒有益健康”等说法由来已久，似乎给公众的印象就是，喝酒只要是少量的就没问题，甚至认为喝酒有益健康。然而，这只是一种想当然，喝酒就没有所谓的“安全阈值”！北医院治未病中心副主任彭玉清年在接受健康时报采访时谈到，“中医把酒当成‘药’，既然是‘药’，如果用对了，那就一定是有功效的。不过，也正因为是‘药’，‘是药三分*’，就跟喝药一样，没啥毛病就不要喝。”8.吃得太油腻吃油多，害的是自己！常吃得过油，导致摄入过多的饱和脂肪，热量高，会导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，肯定不利人体健康！由中国工程院宁光院士带领上海医院团队完成、发表在《糖尿病杂志》(JournalofDiabetes)一篇涉及2亿多国人的研究发现，对油炸和烧烤的偏爱可导致高BMI、高血压以及糖尿病的高发生率，还和空腹血糖以及餐后血糖异常升高有关。而且研究还发现，油炸食品偏好主要分布在北京及其周边和东北地区，总体分布在东部较高，西部较低。女性比男性更喜欢吃油炸食品。⑧9.经常吃剩菜“就剩下这么点了，赶紧吃了吧”，这是我们在家里常听到的一句话。但在急诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的人真不少，轻则头晕，重则呕吐、腹泻。千万别把剩饭剩菜当宝，没营养不说，还会致癌。剩菜放太久会在细菌作用下产生亚硝酸盐，食用后将生成强致癌物—亚硝胺。因此，尽量少剩菜，剩菜不要反复熏蒸，不要长期吃剩菜。据安州生活年报道，四川绵阳市雎水镇安州区的张女士因感染性休医院重症医学科（ICU）抢救。这位68岁的老人重度腹泻，送来时已经严重脱水、循环衰竭、高热、意识模糊、生命体征很不稳定。究其原因，是吃了冰箱里的剩饭剩菜。接诊护士谈到，尽管剩菜看起来没什么变化，但其中的细菌数量会超过人肠胃的耐受范围，尤其是老人的身体器官功能下降，易引起肠道感染，严重时导致感染性休克，危及生命。⑨10.吃得太快了有些人吃饭的速度非常快，狼吞虎咽地，甚至吃一顿饭，在2分钟内就能搞定。不过，医院营养科主任医师雷敏年在健康时报刊文谈到，吃饭速度太快的话，食物没有得到充分的咀嚼和消化，对胃也是一种折磨。食物没有经过充分的咀嚼就进入了胃肠道，给胃肠造成负担，长期这样的结果就是导致消化吸收功能下降，出现消瘦、胃肠不适的症状表现，甚至出现胃炎。况且，吃得太快，不知不觉就会吃很多，很容易导致热量摄入超标。还有，对于早上没时间吃早饭，边走边吃的行为，对胃更是一种很大的打击。-END-
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