最近，新闻频频爆出：泰国检测出“德尔塔克戎”XAY.2毒株，虽然目前还只是出现在国外。但是出国旅游、留学的人不在少数，不得不防。疫情虽然开放，但病毒并没有完全消失，每个人都是自己健康的第一责任人，出门还是建议中老年朋友，做好个人防护。
特殊时期，钟南山多次强调：免疫力是抵御病毒的最强护盾。又发现新毒株！除了戴口罩，提醒中老年人：4吃1不喝，增强抵抗，增强抵抗力，健康过兔年。
多吃4样（维生素、蛋白质、微量元素）
一、多吃维生素（新鲜蔬菜）
推荐做法：
1.准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部，放入清水中多抓洗两遍。把比较大的芹菜从中间划开，切成段，洗干净备用。准备半根红椒，切成丝用来配色。切点葱花、姜片备用。
2.锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
3.锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇翻炒出里面的水分，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝。加入生抽5克、酱油5克、少许白糖提鲜，翻炒均匀后勾入一点水淀粉。
一道清淡营养的蟹味菇炒芹菜就做好了。
二、多吃蛋白质（肉、蛋、奶）
推荐做法：
1.准备适量的鲜鲜虾仁和洗干净的上海青，再切点姜片、蒜片和葱花提底味。
2.先把上海青焯一下水，加入少许食盐和植物油，食盐能够入底味，植物油能防止营养流失，水烧开以后放入上海青，焯烫至上海青变软倒出来控水。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜一起爆香，放入虾仁快速翻炒至变色，放入控过水分的上海青，加入食盐2克，味精1克，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材上面，大火翻炒入味后即可出锅。
三、多吃菌菇类（银耳、木耳、香菇）
推荐做法：
1.莴笋一根把外皮削干净，改刀切成菱形片，红椒半个也切成菱形片，泡发的木耳一把，把比较大的切开，大蒜几粒切成片，再抓入几粒干辣椒。
2.锅内加入清水，倒入少许植物油，水烧开以后，倒入准备好的木耳、莴笋和红椒，焯水30秒左右食材断生以后即可倒出
3.锅内烧油，油烧热以后，倒入蒜片和干辣椒，翻炒出香辣味，倒入控干水分的木耳莴笋，翻炒均匀后起锅调味。
加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、香油3克、再从锅边淋入少许清水，开大火快速炒给食材入味，再淋入少许水淀粉即可出锅装盘。
四、多吃粗粮（玉米、小米、红薯）
推荐做法：
1.准备一把小米，放入清水中抓洗干净，浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。切点胡萝卜丁，再准备一小把鲜嫩的芹菜叶，切成碎末后备用。
2.锅内烧水，水烧开以后把小米倒进去，用勺子轻轻推动，让小米均匀受热，加入一勺食盐和鸡粉，并充分搅拌均匀，等水再次沸腾以后转为小火。
3.把胡萝卜丁倒入锅中，慢慢地熬制，熬出小米的营养。熬制期间，要把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的小米羹，会更加的晶莹清澈。
4.大约熬制3分钟，等小米熬开花以后，把芥兰倒入锅中搅拌均匀，继续煮至小米羹微微烧开，再勾入半勺芡粉，把小米羹调的稠一点，以免过于寡淡，再次煮开以后即可出锅。
这道清淡美味的小米粥就做好了。
1不喝：不喝酒
喝酒伤害肝脏，酒精在进入身体后，绝大部分都需要通过肝脏代谢。但是肝脏的代谢功能超出负荷就容易形成疾病。所以，还是要少喝酒，养好身体最主要。
（开心）